红烧草鱼块

作者： 小辉辉大王辉

用料

• 草鱼 1条
• 料酒 3勺
• 红薯淀粉 适量
• 盐 1勺
• 生姜 适量
• 味极鲜酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 蒜头 1个

红烧草鱼块的做法步骤

步骤 1

草鱼洗净切块，加入生姜、2勺料酒搅拌均匀，腌制十分钟后加入红薯淀粉搅拌均匀

步骤 2

锅中放油，需没过鱼块。待油热后，将鱼块一块一块放入油锅中，炸至表面金黄，捞起沥干备用

步骤 3

锅中留少许油，下生姜、蒜头爆香。加入适量清水、一勺料酒、一勺盐、两勺味极鲜、一勺蚝油拌匀，待水开后将沥干的鱼块倒入锅中翻炒均匀，大火收汁即可装盘食用

菜谱创建时间：2020-04-15 14:38:13