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孜然洋芋花的做法
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孜然洋芋花

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作者: 朵以不永伤
朵以不永伤

孜然洋芋花的用料

孜然洋芋花的做法步骤

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步骤 1

土豆削皮切成花条

步骤 2

锅内热油,放入洋芋花炒,放一点盐

步骤 3

快炒熟的时候放入辣椒油(或辣椒粉)、花椒粉、孜然粉,咸味不够可加入酱油,炒匀即可起锅

孜然洋芋花的小贴士

1、街上卖的的炸洋芋花都是大锅油来炸,比较香,家里的油不循环使用,所以少放点油用炒的方法,味道也很好。 2、起锅的时候放点葱花好看又香。 3、我的这盘盐放少了,所以酱油放多以致颜色太浓。可以多放点盐入味,酱油略放一点调色甚至不放。 4、如果觉得用油太过油腻,还可以用水将洋芋花煮熟后加入调料拌匀,少了油气的香,但是对于某些人来说比较“健康”。

菜谱创建时间:2012-06-09 20:13:45
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