🍓草莓珍珠牛奶

作者： season_j

用料

• 草莓粉（珍珠用） 10克
• 木薯淀粉（珍珠用） 50克
• 水（珍珠用） 50ml
• 细砂糖（珍珠用） 15克
• 牛奶（饮料用） 200ml(1杯为例)
• 草莓粉（饮料用） 10克
• 细砂糖（饮料用） 酌情适量

🍓草莓珍珠牛奶的做法步骤

步骤 1

草莓粉可以买现成的，也可以自己用冻干草莓研磨。

步骤 2

我是自己研磨的， 这个看着好像一盘腮红哈哈哈

步骤 3

10克草莓粉和50克木薯淀粉混合均匀。

步骤 4

50克水加入15克糖加热至沸腾，再倒入上一步的粉中。（因为量比较小，所以尽量用小的奶锅）

步骤 5

搅拌并揉成光滑面团。如果有点粘手也别着急，冷却一下，多揉一会儿或者加入一些干粉就可以了。

步骤 6

取一部分搓成条状切成小剂子。

步骤 7

搓成小圆球，撒上一些干粉防止黏连。

步骤 8

水烧开后下锅，沸腾后小火15分钟。记得稍微搅拌一下防止粘住。

步骤 9

捞出过两遍冷水。这些量大约适合做三杯左右。

步骤 10

以一杯为例，200ml牛奶加热，先用一丢丢牛奶和10克草莓粉混合均匀后再加入剩下的牛奶，根据个人口味可以加入砂糖调味。再放入一些前面做好的草莓珍珠。

步骤 11

也可以装瓶，粉粉嫩嫩酸酸甜甜就是你。

菜谱创建时间：2020-04-14 10:48:54