教你在家做5分钟快手菜，懒人最爱，有荤有素不比饭店差，好吃

作者： 幸福食色

之前一个人的时候常常为了吃饭犯愁，简单的一日三餐到我这里却成了世界难题，每天纠结着不知道吃啥，做一个菜经常连个选择都没有，没啥胃口，做两三个菜又往往吃不完，外卖成了我的常客。时间一久吃饭没营养，饮食也不规律，各种肠胃问题都出来了，后来还是自己做饭吧，于是就爱上了多种食材搭配，不仅种类选择多一些，营养也会更均衡。今天分享的是简单的腐竹木耳回锅肉，5分钟就可以做好的下饭菜。

用料

• 干腐竹 适量
• 干木耳 适量
• 五花肉 1块
• 西芹 1根
• 香葱 1根
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 食用盐 1勺

教你在家做5分钟快手菜，懒人最爱，有荤有素不比饭店差，好吃的做法步骤

步骤 1

腐竹提前用清水泡软，没有硬心的状态就可以了。泡好的腐竹要及时吃掉，所以炒多少泡多少。

步骤 2

木耳也提前用清水浸泡，泡软后洗净备用。木耳一定不能久泡，久泡的木耳有毒。

步骤 3

五花肉焯水后稍微放凉切成薄片备用。事实证明煮熟了的肉确实要好切很多，哈哈，生肉我是没办法切这么薄的。

步骤 4

锅中放入食用油，切好的五花肉放入锅中炒至出油。

步骤 5

倒入切好的腐竹和泡发好的黑木耳儿，大火翻炒至1分钟左右。喜欢吃辣椒的这时候可以放一些辣椒炒出味道。

步骤 6

加入1勺食用盐，1勺蚝油， 1勺生抽调味。

步骤 7

放入切好的西芹大火翻炒至断生即可。

步骤 8

出锅前放入切好的葱段或者葱花，不喜欢可以不放。

步骤 9

非常简单下饭的腐竹回锅肉就做好了，一个人吃饭也要好好善待自己啊。

教你在家做5分钟快手菜，懒人最爱，有荤有素不比饭店差，好吃的小贴士

1、五花肉切薄一点，比较入味又不会太油腻。 2、木耳一定一定不能久泡，泡了很久到那种发粘的状态最好就不要了。

菜谱创建时间：2020-04-13 21:21:06