（视频）最简单版香葱油泼面

作者： 馨月

窗外阳光正好，屋里就冷冰冰，常年平均28度的家里，刚停暖气的这段日子，才是一年中最冷的时光。 早晨最想吃碗热热的面，今天就说一道我家很常吃的一种葱油面。 做法非常快捷，无论是早餐还是深夜，来一碗热汤面，永远让人满足，可谓最简单版的葱油面，别说不正宗哈，本来就是最简单的充饥烹调。 配方可制作葱油面2碗，可以看完视频再操作。

用料

• 挂面 100克
• 小香葱 4根
• 大蒜 2-3瓣
• 小米椒 1个
• 米醋 1-2茶匙
• 酱油 1-2汤匙
• 油 2汤匙
• 盐 微量
• 白糖 1茶匙
• 开水 适量

（视频）最简单版香葱油泼面的做法步骤

步骤 1

将小香葱切碎，大蒜搌压成末，小米椒切圈，分别盛放在碗中；

步骤 2

分别调入酱油、醋，按口味加盐、糖；

步骤 3

锅内加入油，烧热冒烟，分别浇在调制好的料碗内，激出小葱的香味；

步骤 4

加入开水，调制成一碗面汤待用；

步骤 5

煮锅内加水烧开，下面，煮开后点入半碗凉水，点两次后再开起时关火；

步骤 6

将面条盛入到调好的面汤中即可上桌。

（视频）最简单版香葱油泼面的小贴士

1、不喜欢辣味的，可将小米椒省略； 2、配方的原料用量均按照两碗的制作使用量，请按实际的需要数量按比例增减即可。

菜谱创建时间：2020-04-13 18:19:19