家庭版焦糖爆米花

作者： 王小小爱美食

爱吃就做😀，家里做的总比买的放心，很简单

用料

• 焦糖色
• 糖 200克
• 玉米油 适量（末过糖）
• 爆米花
• 爆米花专用玉米粒 100克
• 玉米油 适量（末过玉米粒）
• 可以用黄油容易糊锅我就用玉米油，黄油会有奶香味 根据自己喜欢选择吧😄

家庭版焦糖爆米花的做法步骤

步骤 1

锅里放玉米，放入玉米油末过玉米粒，煤气开中火

步骤 2

第一个玉米爆成花，就把锅盖盖上，不停的摇晃锅体，锅不能离开火，直到没有玉米爆开就关火，别太久容易糊底

步骤 3

爆好的玉米花倒入干净容器里面备用

步骤 4

锅里放油，加入白砂糖，开中小火，掌握不好火候开小火

步骤 5

不停的搅动糖

步骤 6

糖冒泡泡倒入爆米花搅拌均匀，（倒入爆米花就把煤气调小火）

步骤 7

炒好的爆米花倒入大盘子，这时候爆米花是粘在一起的，不要动它，把盘子放到窗口凉快的地方放凉

步骤 8

凉透了是一坨的

步骤 9

掰碎，冷透了的爆米花是脆脆的

步骤 10

这时候一掰就一颗颗的，掰好了就可以吃了

步骤 11

弄好的😊

家庭版焦糖爆米花的小贴士

如果凉了掰不开，吃的时候粘牙，是焦糖没炒到时候

菜谱创建时间：2020-04-13 15:40:10