🍺啤酒鸡翅中配大米饭

作者： 大脸锅哥

鸡翅中一直是全家的最爱，几乎不会倒车 能掌握鸡翅中做法的人可以撑死半个厨房！！ 今天啤酒鸡翅主要是看家里没有可乐了，又懒得出去买，相比之下，啤酒鸡翅有啤酒的麦香，建议不要选用太苦的啤酒，16系啤酒和福啤酒比较推荐 如果水啤就用糖调味也可以。

用料

• 鸡翅 18个
• 料酒 3勺
• 盐 5克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 葱姜蒜 若干
• 白胡椒粉 少半勺
• 糖 5克
• 香葱 1颗
• 八角 1个
• 香叶 1片

🍺啤酒鸡翅中配大米饭的做法步骤

步骤 1

鸡翅中洗干净，每个给两刀

步骤 2

放入葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐白胡椒粉。放一点蜂蜜更好

步骤 3

有个小心得，搅拌好放到干净的食品袋，挤出多余空气，这样腌制均匀，效率高！

步骤 4

腌制一小时以上。 擦干鸡翅下锅炸

步骤 5

倒入啤酒莫过鸡翅，加入糖，八角，香叶，收汁，撒葱花

🍺啤酒鸡翅中配大米饭的小贴士

腌制所有肉品都可以参照这个

菜谱创建时间：2020-04-13 15:29:36