牛肉干

作者： /:P傻猪/hx

留住牛肉干的味道

用料

• 牛肉 1500g
• 牛奶 200ml克
• 洋葱🧅 1个
• 孜然粉 3勺
• 辣椒🌶️ 2个
• 盐 1勺
• 糖 30g
• 酱油 3-6勺
• 姜 6片
• 八角 4-6个
• 香叶 6-8片
• 丁香 10粒
• 茴香 5-15克
• 桂皮 一块
• 芝麻 3勺
• 豆瓣酱 2勺
• 植物油 100-150g
• 蒜🧄 6小瓣
• 蠔油 2勺

牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉切厚片，加牛奶200ml和一个洋葱🧅，6小瓣蒜和姜片按揉后，腌一夜

步骤 2

一晚后，牛肉吸收牛奶，，

步骤 3

八角，茴香，香叶，辣椒🌶️，丁香，桂片放植物油小火慢炸，香气扑鼻后加八牛肉慢炖

步骤 4

炖至断生，，加芝麻，蠔油，盐，糖，酱油加入瓦锅小火炖烂入味

步骤 5

用时30分钟

步骤 6

入烤箱，100度2小时

步骤 7

如果有太阳，，就可以晒晒，，太阳晒更香，口感口适就好

菜谱创建时间：2020-04-13 15:11:18