韭黄炒鸡蛋-补肾，健胃还下饭的超快手菜

作者： 美少女昆尼

这个菜需要步骤吗？ 不需要吧。 太简单，太家常了~但是很爱吃~ 韭黄好处还是挺多的，多吃吃蛮好。

用料

• 韭黄 一捆
• 鸡蛋 4个
• 盐 捏一撮
• 生抽(不放也行) 1-2勺

韭黄炒鸡蛋-补肾，健胃还下饭的超快手菜的做法步骤

步骤 1

韭黄摘好，洗净，切段。

步骤 2

鸡蛋打散。 (鸡蛋放几个随意)

步骤 3

锅里放油，五六成热，放鸡蛋进去，炒熟，倒出。 一般我7.8分熟就出锅，10分熟也没关系～随意。

步骤 4

另起一锅，(我直接用的炒蛋的锅😂)倒少许油，五六成热，放韭黄，翻炒均匀。 撒一小撮盐，翻炒均匀。 韭黄炒到半熟，放生抽，翻炒均匀。 韭黄差不多了，放鸡蛋，翻炒均匀就出锅了。

步骤 5

出锅，盛盘子里。

韭黄炒鸡蛋-补肾，健胃还下饭的超快手菜的小贴士

1. 我个人癖好有些素菜不太嗜咸。觉得不咸可以加盐或者生抽。 2. 生抽也可以不加，主要是我个人喜欢稍微带点颜色，所以还是来了一两勺。要是不加生抽就多放点盐。 3. 勺子就是普通的陶瓷勺。

菜谱创建时间：2020-04-13 09:21:07