第一次的古早原味蛋糕8寸

作者： 菜菜_ult9

用料

• 鸡蛋6 个
• 低筋面粉75 克
• 细砂糖60 克
• 牛奶60 克
• 柠檬汁少许 滴
• 玉米油60 克

第一次的古早原味蛋糕8寸的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。蛋清蛋黄分离

步骤 2

玉米油加热60度左右倒入过筛的低筋面粉中Z字拌匀

步骤 3

倒入蛋黄中拌匀

步骤 4

拌成细腻无颗粒状

步骤 5

蛋清中挤少柠檬汁，电动打蛋器低速打出泡沫

步骤 6

分三次加入白砂糖打发

步骤 7

打成提起时有倒三角形便可以了

步骤 8

加入三分之一蛋清到面糊中翻拌均匀，像炒菜一样轻柔翻拌

步骤 9

拌匀的面糊倒入打发的蛋清盆中，同样的手法拌匀

步骤 10

模具中铺上油纸倒入面糊轻震出气泡

步骤 11

氷浴法入预热好的烤箱中层150度六十分钟

步骤 12

出炉！我的蛋糕裂嘴笑了😊

步骤 13

闻着很香

步骤 14

来吧，享受美味嘿嘿😁

菜谱创建时间：2020-04-13 07:53:28