大葱炒回锅肉

作者： Evelynyuuuu

早上先用盐、白胡椒、花椒和料酒腌上，腌后蒸45分钟，蒸完洗干净放冰箱冷却，出冰箱后然后切成薄片，下锅煎出油后放姜蒜、豆瓣酱、甜面酱翻炒，然后下大葱翻炒，根据口味加盐、糖、料酒、酱油，再下蒜叶翻炒，淋点醋就能出锅啦。 ​​​

用料

• 黑毛猪五花肉 1000克
• 青蒜 1根
• 豆瓣酱 1勺
• 甜面酱 1勺
• 姜 2片
• 生抽 勺
• 盐 20克
• 白胡椒 20克
• 花椒 10粒
• 料酒 6勺

大葱炒回锅肉的做法步骤

步骤 1

准备新鲜的黑毛猪肉，精油相间为极品！

步骤 2

把两块黑毛猪肉先用盐、白胡椒、花椒和料酒腌上

步骤 3

腌后蒸45分钟！

步骤 4

蒸完洗干净后盖上保鲜膜，放入冰箱冷却

步骤 5

出冰箱后然后切成薄片，下锅煎出油后放姜蒜、豆瓣酱、甜面酱翻炒

步骤 6

肉身上有颜色后，下大葱翻炒

步骤 7

翻炒至颜色均匀后，根据口味加盐、糖、料酒、酱油

步骤 8

等炖的时间差不多淋点醋就能出锅啦！

步骤 9

上盘咯！好看又好吃！

大葱炒回锅肉的小贴士

家里没甜面酱的朋友们可以看app里教程哦！挺多的！

菜谱创建时间：2020-04-13 05:18:40