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记录一个超级香且酥软的芝麻酱红糖饼的做法

记录一个超级香且酥软的芝麻酱红糖饼

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快看有好吃的了

用料

记录一个超级香且酥软的芝麻酱红糖饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉里加色拉油和盐,搅拌一下。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入开水,搅成絮状,再倒入凉水搅匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在盆里揉成团。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

操作台上撒手粉,揉搓面团五分钟。(此手法可用于手揉面包面团)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成光滑的面团,盖上保鲜膜和湿布醒面10分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红糖放在保鲜袋里,切碎硬块备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

操作台上撒手粉,醒好的面团放上。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团擀成大片长方形。 约为一根擀面杖宽,3/4擀面杖长。 大概就可以,也不用特别严谨。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

涂抹上麻酱,撒上红糖,再撒些面粉。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从上往下卷起面团。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将长条面团平均切成三份。 每个切口都捏住。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

“Z”字型叠在一起。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压扁整形成圆形。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成大圆饼,跟你的平底锅差不多大就行了。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放少许油烧热。 想要更酥的,可以多放些油。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将糖饼放进锅里,中小火每一片煎两分钟左右。 记得勤翻面,注意火候。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热吃,香酥可口,融化的红糖和麻酱融合在一起,配上一碗小米粥,熨帖~ 一定要看着火,勤翻面,不能像我一样煎糊了哈哈。

菜谱创建时间:2020-04-12 14:15:06
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