超下饭的洋葱土豆牛肉粒

作者： 透明Water

这是一道我们家翻牌率很高的菜，可超市买生牛肉回来切丁自己腌制。 也可直接切2块牛排做，省去腌制的步骤即可，非常的简单，易学。超级的下饭。 很值得你试试。

用料

• 牛肉 半碗
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 青椒 2个
• 盐
• 蚝油
• 白胡椒粉
• 淀粉
• 花椒油
• 酱油

超下饭的洋葱土豆牛肉粒的做法步骤

步骤 1

牛肉，土豆，洋葱，辣椒，全部切丁备用。（土豆切完需清洗掉表面的淀粉）

步骤 2

可提前把牛肉丁放生抽，老抽，蚝油，白胡椒粉，花椒油，淀粉搅拌入味。

步骤 3

起油锅，锅要烧热后放油。

步骤 4

倒入提前腌制好的牛肉粒开始翻炒。

步骤 5

牛肉翻炒一会后放洋葱开始翻炒，洋葱炒至断生，爆出香味。

步骤 6

放入土豆。翻炒土豆的期间放蚝油，生抽，老抽，2勺盐。然后开始翻炒。

步骤 7

翻炒均匀后沿锅壁倒入半碗清水，盖上锅盖大火烧开，烧开后改成中小火焖5-8分钟。

步骤 8

焖5-8分钟后，土豆已经很入味了。

步骤 9

倒入青椒丁，翻炒断生，即可出锅。

步骤 10

出锅，完成✅

超下饭的洋葱土豆牛肉粒的小贴士

洋葱烧熟，不辣，吃完嘴巴也没有异味。不知道为什么小时候那么讨厌。

菜谱创建时间：2020-04-12 00:15:45