超级简单的闽南炒冬粉🍝

作者： 一起吃旺旺雪饼吧

很久没吃炒冬粉了 趁着周末满足自己的味蕾🐾 以下是今晚五个人的量 但是我们家饭量比较大嘻嘻嘻 普通饭量四口之家一包粉丝就够啦

用料

• 龙口粉丝 一包半
• 海蛎 一斤
• 干香菇 一把
• 包菜 一个
• 蒜苗 四根
• 五花肉 适量
• 耗油 适量
• 酱油 适量
• 糖 半勺

超级简单的闽南炒冬粉🍝的做法步骤

步骤 1

粉丝是这个👆 大家要注意区分粉丝和米粉 ✨粉丝煮熟或泡水后呈透明状态 ✨米粉呈白色或乳白色 两种口感完全不一样噢

步骤 2

干香菇用手抓一把 温水浸泡洗净后 切片或用剪刀剪成任意形态 然后！重新加入干净的水！（这个水会有用的，耐心看下去⚠）

步骤 3

买来的海蛎加入食盐 过会儿清洗会更干净 海蛎和香菇浸泡的时间可以用来切肉切菜

步骤 4

五花肉准备！ 由个人喜好调整量即可

步骤 5

包菜洗净切好

步骤 6

准备工作完成🐾开始行动 热锅下油把蒜苗炒出香味 先下蒜白部分哦！ 炒香后盛出即可。

步骤 7

准备好的五花肉煸炒出猪油后加酱油 然后依次加入 香菇(下的时候要挤干水分 避免被油溅伤 泡香菇的水静置一旁) 海蛎 包菜

步骤 8

翻炒后加入适量耗油、半勺白砂糖 （你没看错 因为酱油量较大 不需要加入食盐 糖起到提鲜作用 因此味精鸡精也不需要）

步骤 9

倒入静置的香菇水

步骤 10

接下来就让食材在锅里互相拥抱一起玩耍

步骤 11

加入粉丝

步骤 12

继续咕嘟咕嘟～～ 如果锅干了可酌情加水

步骤 13

最后倒入炒好的蒜苗 翻炒均匀

步骤 14

大功告成⚠

步骤 15

开吃🔱

步骤 16

炒米粉的同时另一个锅可用来煮汤 同时进行效率更高

超级简单的闽南炒冬粉🍝的小贴士

粉丝容易粘锅 要及时翻炒⚠

菜谱创建时间：2020-04-11 19:53:58