准备食材
口蘑切片,芦笋斜刀切段,大蒜打成蓉。
水开下芦笋,加一勺盐,焯一分钟。
焯好的芦笋过凉水。
锅加少许植物油,把蒜蓉炒香,变黄。
下口蘑翻炒均匀,加胡椒、盐调味。
在锅中加黄油,化开,充分搅拌,使口蘑跟黄油接触。
加入芦笋,翻炒均匀。
出锅,装盘。