三文鱼解冻,吸干水分
锅中不用放油,把三文鱼煎熟
煎熟的三文鱼去皮去刺,弄成鱼松
利用三文鱼本身的油,锅里放入葱花,炒香后放入米饭,米饭炒一会放入玉米粒,这时可以放入1勺生抽,等米饭炒至全部松散,放入三文鱼松,倒入鱼露,生抽。炒至水分收干,就可以起锅了