蟹黄豆腐（蛋黄版）

作者： 了了-当当

想吃蟹黄豆腐，不是蟹黄的季节就用了蛋黄代替，也不错哦，就米饭能吃两碗！☺️

用料

• 嫩豆腐 500克
• 咸蛋黄 3个
• 蟹肉棒 4根
• 玉米淀粉 适量
• 葱 少量
• 红葱头 三个
• 姜末 少量

蟹黄豆腐（蛋黄版）的做法步骤

步骤 1

豆腐、蟹肉棒切块，咸蛋黄蒸熟压碎备用。

步骤 2

红葱头、葱花切好，姜两片切成末备用。

步骤 3

豆腐过下水，沥干水分，备用。

步骤 4

油热锅，放入红葱头炸出香味，变黄。

步骤 5

倒入蛋黄炒出香味

步骤 6

再倒入蟹肉棒翻炒几下

步骤 7

再倒入豆腐继续翻炒

步骤 8

倒入水或者高汤

步骤 9

盖上盖子焖几分钟

步骤 10

玉米淀粉勾芡

步骤 11

锅开后倒入淀粉水，收汁

步骤 12

起锅，撒上葱花。

菜谱创建时间：2020-04-10 15:40:04