苦瓜鱼仔

作者： 美丽的女人花

这是客家美食，我们客家人特别爱吃的苦瓜鱼仔

用料

• 鱼仔干
• 苦瓜
• 姜片
• 大蒜
• 蚝油
• 酱油
• 白糖
• 盐

苦瓜鱼仔的做法步骤

步骤 1

把苦瓜洗干净切块，放盐水泡几分钟在放水洗一下

步骤 2

把鱼仔干泡几分钟

步骤 3

把鱼仔干和豆鼓洗干净，切姜片和大蒜

步骤 4

把锅里水烧干，在放花生油和姜片大蒜爆香放鱼仔干小火炸的金黄

步骤 5

在放苦瓜和豆鼓下去，倒点水下去和鱼仔干一起煮开

步骤 6

煮十几分钟拿盘装上又香又好吃鱼仔干

苦瓜鱼仔的小贴士

这个苦瓜鱼仔干适合吃白粥喝点小酒，家常菜平时我在家最喜欢做的菜，喜欢吃辣就放点辣椒，不喜欢吃辣椒就不用放，这个鱼仔干吃起来牙齿有点嚼劲😂😂😂

菜谱创建时间：2020-04-10 10:12:22