素卤米粉

作者： sindy10

夏日，就想简单的解决一个人的晚餐；

用料

• 江西米粉 一个人的分量
• 上海青 一个人的分量
• 西红柿 1颗
• 鲜香菇 2朵
• 草菇 3个
• 姜 2片
• 蒜 1瓣
• 水 少许

素卤米粉的做法步骤

步骤 1

江西米粉。粗，很Q，又不同于桂林米粉；要提前泡1小时

步骤 2

烧一锅水，水开后，倒入江西米粉，煮至软后，过凉水，备用

步骤 3

热水先一用倒，加些盐，把上海青过水，捞出

步骤 4

热锅，下麻油和姜片，爆香后，加入蒜片，然后加入菇和西红柿炒至软

步骤 5

加入生抽和烧烤酱和水，煮成些汁

步骤 6

倒入米粉，翻炒，焖一下，收汁

步骤 7

完成

素卤米粉的小贴士

里面的料，可以根据自己的喜欢来改变； 加入西红柿，可以让汁有点酸酸的；

菜谱创建时间：2012-06-07 19:51:08