核桃酥

作者： 你的晓敏

一次成的没话说😁😁😁.

用料

• 食用油： 100克
• 盐： 1克
• 食用小苏打： 2克
• 低筋面粉： 225克
• 鸡蛋： 2个(一个全蛋一个蛋黄)
• 白糖： 80-85克(喜欢甜的适当加)
• 核桃仁+芝麻(适量)可➕花生等自己喜欢的干果

核桃酥的做法步骤

步骤 1

盆里倒入油+白糖/糖粉都行+盐搅拌均匀。这里用白糖比较不好融化 就搅拌下晾一旁再继续搅拌。

步骤 2

打入一个全蛋继续搅拌，糖未融化也可➕蛋继续搅拌至糖融化。等糖融化可能比较费劲😅

步骤 3

上一步搅拌完后倒入提前过筛好的低筋面粉和小苏打。

步骤 4

再倒入核桃碎跟芝麻。这里的核桃仁跟芝麻我稍微烤过。但是不能烤过头会发苦 我就差点烤过头。一会时间均可 烤完后碾碎。(不能烤过头一分钟也行❗️❗️❗️)

步骤 5

我这个没按多少克分剂子，按压成自己想要的大小来都可以。刷上蛋黄 洒上芝麻(建议黑芝麻比较好看 我是因为没有)然后进入烤箱预热好的烤箱150度 18分钟左右就可以。大烤箱的话180度20分钟，看上色程度出炉。由于我的烤箱比较小 所以(烤箱火候按自己家的脾气来❗️❗️❗️)

步骤 6

我第一次做算是成功的啦。味道还不错我做的80克糖(有的会觉得不太甜)每个人口味都不同 所以看着放！！！

核桃酥的小贴士

刚出炉很烫😂别着急吃，凉了后酥脆才好吃。记得密封包起来🥰

菜谱创建时间：2020-04-09 23:58:32