绿豆馅月饼

作者： 你的晓敏

用料

• 转化糖浆 80克
• 枧水 2克
• 玉米油 20-25克
• 普通面粉 130-140克
• 绿豆馅 300克(现成的)

绿豆馅月饼的做法步骤

步骤 1

糖浆+枧水先混合均匀。在倒入玉米油搅拌均匀

步骤 2

加入过筛面粉，搅拌 很容易很快。我也是新手都成功。混合均匀后盖上保鲜膜醒2小时左右

步骤 3

我的模具50g。所以饼皮20 馅料30。饼皮包住馅料用虎口操作团成圆。撒点面粉模具按压防止粘黏

步骤 4

我的烤箱10l的。所以温度你们自己掂量。进烤箱150度10分钟定型。拿出来刷蛋液(只要蛋黄在+点水)刷完蛋液在进烤箱150℃20分钟，怕颜色深中途可以盖锡箔纸！

步骤 5

分别用的馅料，绿豆馅是酒家的有点小甜。

步骤 6

我月饼是今年第一次做，怎么做都成功。没有出现任何问题。

菜谱创建时间：2020-09-28 17:50:58