无水无油的溶豆，比小馒头好吃一百倍

作者： Joselyn.樱井淳

溶豆是宝宝辅食的一种做法，我为了把家里的奶粉用完，做了一份溶豆，简直完爆旺仔小馒头，小馒头吃起来粉粉的，吃完嘴巴会变酸或者口渴，自己做的溶豆真的入口即化，而且香味弥漫！不说了，上食谱！

用料

• 冷藏室的鸡蛋 1个
• 糖粉 蛋清的四分之一
• 奶粉 4勺
• 面粉 2勺
• 白醋 几滴

无水无油的溶豆，比小馒头好吃一百倍的做法步骤

步骤 1

从冰箱拿出来的蛋清是冷的，容易打发，往里面加几滴白醋，糖粉分三次加入，打发到硬性（小尖勾）如何打发请参考下厨房的蛋白打发。

步骤 2

蛋黄一个+3勺奶粉+3勺面粉拌匀，与蛋白霜翻拌均匀

步骤 3

用裱花袋挤出来，只要大小差不多即可，不用要求那么高，不用太大，不容易熟。100℃上下火烤15分钟熟透即可。

步骤 4

真的你会爱上自己，入口即化。我本来想装起来当零食的，冷却好，一不小心就吃完了！

无水无油的溶豆，比小馒头好吃一百倍的小贴士

一勺有多少克？我家没称，真的不好说，你吃饭用的勺子尖尖的我就叫一勺。 用什么奶粉？我家用一段的，因为一段没什么添加，我是吃不完，只要是奶粉都可以。如果奶粉有糖就不要放太多糖分，吃太多糖不好，保持清甜即可。

菜谱创建时间：2020-04-09 22:22:12