鱼香杂菜

作者： 嗝儿哈

没有肉的鱼香肉丝～

用料

• 木耳 一小把
• 胡萝卜 1根
• 青椒 3个
• 蒜 6瓣
• 姜 5片
• 豆瓣酱 1勺
• 老干妈 1勺
• 淀粉 2勺
• 酱油 3勺
• 白醋 3勺
• 糖 15克

鱼香杂菜的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，青椒，木耳处理好，洗净切丝。 姜，蒜切末。

步骤 2

淀粉加适量水，加酱油，白醋，糖，搅拌均匀，作为料汁备用。

步骤 3

烧火，热锅凉油，加入姜蒜末，豆瓣酱，老干妈，小火翻炒至颜色变红。

步骤 4

加入胡萝卜，青椒，木耳丝，炒至断生。 加入准备好的料汁，翻炒均匀即可出锅。

鱼香杂菜的小贴士

炒酱的时候火不要太大，防止糊锅

菜谱创建时间：2020-04-09 19:44:16