花开富贵肉丸汤--太太乐鲜鸡汁快手菜

作者： 琥珀maggie

春天，是一个万物生长绿意盎然生机勃勃的季节，各种鲜花各种蔬菜，应有尽有，五颜六色，甚是好看！ 今天做的这道花开富贵肉丸汤在拌肉馅时，加入了太太乐鲜鸡汁，使肉馅更加鲜美更容易入味，而且味道均匀，不会出现盐或生抽搅拌不均匀的状况，使用起来也很方便，用多少挤多少。用娃娃菜做出的造型是花开富贵好寓意，花开富贵不再是过年必备了。春天了，我们一起来试试花开富贵百花齐放的菜品 (￣ж￣) 一本满足!! 有汤有菜还有肉，原汁原味，咬一口丸子弹性十足，喝口汤鲜美四溢，哈哈，幸福得像花儿一样！ 今天推荐用的太太乐鲜鸡汁是蒸鸡原汤，用鸡蒸煮出来的鸡汤调味料，有鲜有咸，做菜一步到味，可以不用再使用盐和其他调味料了，让汤的颜色清新自然更加鲜美！ 五星级餐厅的大厨都用太太乐鲜鸡汁，真材实料用的放心，撒花✿✿ヽ(°▽°)ノ✿。 还有限时5元优惠券别忘了领哦！https://equity.tmall.com/tm?agentId=569673&_bind=true&bc_fl_src=tmall_market_llb_1_734297&llbPlatform=_pube&llbOsd=1

用料

• 太太乐鲜鸡汁 适量
• 太太乐芝麻香油 少许
• 肉馅 300克
• 娃娃菜 1颗
• 胡萝卜 1/2根
• 葱姜水 适量
• 花椒水 适量
• 鸡蛋 1个
• 生粉 两勺
• 葱花 少许
• 白胡椒粉 适量
• 水淀粉（随己） 少许

花开富贵肉丸汤--太太乐鲜鸡汁快手菜的做法步骤

步骤 1

准备全部食材；

步骤 2

肉馅+太太乐鲜鸡汁+鸡蛋+白胡椒粉+葱姜水+花椒水打成肉茸，倒出肉茸加两勺生粉再搅打上劲；

步骤 3

胡萝卜削皮切片，用模具刻出花朵状，用勺子挖一勺肉茸压在胡萝卜花朵上【一定要压结实让肉馅嵌入花朵中间部分】，再将肉丸子推抹成丸子形；

步骤 4

娃娃菜洗净，1/2处切断；

步骤 5

准备两个锅，其中一锅水烧开放入娃娃菜焯烫熟再过一下凉白开，捞出将外围的叶子剪出尖角【按照你心中的花朵剪出花朵样子即可】，摆汤盘中间；

步骤 6

另外一个锅中加水小火慢慢烧至微滚，将花朵肉丸子一个一个放入锅中，待肉丸子一个一个浮起，撇去浮沫再煮两分钟，挤入适量太太乐鲜鸡汁调味；

步骤 7

淋少许太太乐芝麻香油关火； ～（也可以在出锅前再淋入少许水淀粉滚开后关火，根据个人习惯来，随己）；

步骤 8

将花朵丸子一一围绕娃娃菜旁边摆盘，点缀葱花，花开富贵肉丸汤上桌咯！

步骤 9

一口一个的花朵丸子，细嫩爽滑(σﾟ∀ﾟ)σ⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶

步骤 10

用太太乐鲜鸡汁汤色清澈明亮汤汁鲜美，舀出一枚花朵丸子(⋌▀¯▀)=☞盘他

菜谱创建时间：2020-04-09 11:23:41