网红柠香鸡爪

作者： Jerry麻麻爱下厨

一家人都爱吃鸡爪，卤鸡爪、泡椒凤爪，都可以做边看电视边吃的零食😄 今天这个网红鸡爪也不错哦

用料

• 鸡爪 10只
• 小米椒 4个
• 柠檬 半个
• 香菜 2根
• 生抽 4勺
• 醋 4勺
• 糖 5克
• 蒜末 3-5瓣
• 香油 2勺
• 白芝麻 10克
• 盐 15克
• 八角 1个
• 葱姜 若干

网红柠香鸡爪的做法步骤

步骤 1

把鸡爪洗净剪去指甲，剁开。其实一个鸡爪剁三节比较好，我用刀水平一般，就这样将就啦。下次可以让卖鸡爪的阿姨给剁一下。

步骤 2

这是第二次做的时候，剁开了入味更好

步骤 3

加入葱姜料酒八角煮开后撇去浮沫，加一勺盐转小火。

步骤 4

小火煮半小时左右，捞出来之后在冷水中冲凉。一定是流水冲凉，时间长一点。

步骤 5

把这些调料全部加入搅拌均匀，最好做个深层按摩。

步骤 6

放冰箱冷藏一天就可以啦！

网红柠香鸡爪的小贴士

个人感觉泡鸡爪盐味需要重一点，大家看自己口味调整吧。 如果泡的时候液体太少，可以选择加一些泡椒盐水。

菜谱创建时间：2020-04-08 09:20:34