百吃不厌的猪肉蔬菜饼

作者： 暖豆麻麻的家常菜

肉饼可以夹馒头里，也可以早餐做🍔夹里边，也可以夹生菜里真的很美味，孩子百吃不厌，营养搭配。

用料

• 猪肉 500克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 胡萝卜 半根
• 淀粉 两匙
• 土豆 1小个约50克
• 洋葱 半个
• 油 少许
• 胡椒粉 少许
• 生姜 少许

百吃不厌的猪肉蔬菜饼的做法步骤

步骤 1

生姜切碎，猪肉🐷切碎加入姜末一起搅碎倒入大的器皿里。

步骤 2

洋葱切碎，胡萝卜和土豆一起切碎倒入开水中抄一下捞出。三种食材一起放入捣碎机捣碎。（蔬菜不要太多，太多水分太大容易湿，煎出来的肉饼容易碎，这种情况下就多加点淀粉）

步骤 3

打碎的的蔬菜糊倒入肉沫里，打入一个鸡蛋。

步骤 4

两匙生抽，两匙淀粉，一小勺盐，半勺鸡精，少许胡椒粉一起搅拌均匀，（一定要搅拌的有点上筋的感觉，咸淡根据个人口味自己添加）。

步骤 5

电饼铛或者平底锅刷少许油把肉饼这样子摊平烙，底面微黄翻面。

步骤 6

好吃有营养的肉饼就做好了。

菜谱创建时间：2020-04-07 20:37:43