素馅饺子🥟青萝卜粉条鸡蛋饺子

作者： 暖豆麻麻的家常菜

我们家爷俩都不太喜欢吃肉馅饺子🥟，经常让我做素馅的，每次都要绞尽脑汁的想用什么馅料好吃😋现在的青萝卜是家里的必备品，就用它来包饺子🥟吧😋

用料

• 鸡蛋 2个
• 木耳 5-6朵
• 粉条 150克左右
• 青萝卜 1个大约200克
• 味极鲜（海天牌） 2勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 油 150克左右
• 葱白 1段
• 面 600克左右
• 香油 1勺

素馅饺子🥟青萝卜粉条鸡蛋饺子的做法步骤

步骤 1

青萝卜洗净剁碎，粉条泡软剁碎，木耳泡开洗净剁碎盛器皿备用。

步骤 2

锅里加油烧开打入鸡蛋，鸡蛋搅拌碎末，倒入图1

步骤 3

葱切碎末，另起锅加入油烧开放入葱末（这次加油要比炒鸡蛋加的油要多一倍，因为不放肉素馅要多放油），葱末稍微发黄有香味关火放凉倒入图1。（放葱花油为了饺子🥟吃起来更香）

步骤 4

香油一勺，味极鲜两勺，（我家盐勺子比味极鲜勺子小一半）放一勺半盐，根据各家口味调配咸淡，鸡精盐勺子一勺。

步骤 5

搅拌均匀即可。

步骤 6

温水30-40°和面醒发30分钟左右就可以，放面板揉光滑可以包了！

步骤 7

美味的素馅饺子🥟就包好了😋

素馅饺子🥟青萝卜粉条鸡蛋饺子的小贴士

食材都是我自己大约的重量，没用称单独称过，包习惯了就大约摸的来了，谅解！

菜谱创建时间：2019-10-14 12:49:06