简单版竹笋炒牛肉

作者： 卖辣条的孟婆

其实粤西地区很少吃竹笋，听朋友说竹笋超级好吃就试下，自己第二次做这个菜，第一次炒的大块的那种，倒掉了，第二次尝试开始我的新世界。用最简单最方便的方式做出最美味的美食

用料

• 牛肉 适量
• 竹笋 适量
• 青椒 适量
• 蒜 随意
• 以上的食材根据自己的需求准备

简单版竹笋炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块备用

步骤 2

青椒切块备用

步骤 3

竹笋清洗干净开水煮2-3分钟后过冷水备用

步骤 4

热锅下油放青椒爆炒

步骤 5

放牛肉放蒜，快速翻炒，我个人不喜欢热油炸蒜，感觉那样蒜味没那么清香，放菜再放蒜又是另一种感觉

步骤 6

放牛肉下去翻几下就马上放竹笋，以免牛肉炒太老，翻炒一二分钟就放调料，切记牛肉不要太老，如果太干就放一点点水(水不要太多啊)上碟

步骤 7

感觉还不错，牛肉很嫩，竹笋很爽口

简单版竹笋炒牛肉的小贴士

做菜是很随意的，怎么方便怎么来，用最简单的食材做出最美味的美食，不负每一份食材

菜谱创建时间：2020-04-07 19:03:25