炒面

作者： Msusu

儿子吃着心心念念的炒面说外面为嘛没有这个炒面呢，我说这是妈妈的味道😀

用料

• 细鲜面条 适量
• 包菜 适量
• 胡萝卜 适量
• 火腿条 适量片
• 生抽，老抽，花椒，大料，葱，姜片

炒面的做法步骤

步骤 1

鲜面条上锅蒸15—20分钟

步骤 2

1、包菜切丝，胡萝卜切丝，火腿切条 2、蒸好的面条倒入适量香油用手抓开 ，一根一根的不沾就可以了

步骤 3

锅里放油放入葱姜片，花椒大料小火炸至变色捞出放入包菜丝、胡萝卜丝、火腿条翻炒加入适量清水（别太多了）放入面条小火3—5分钟后再放入生抽，老抽，蚝油少量盐，鸡粉拌匀即可出锅了

炒面的小贴士

1、清水要适量，放多了面条会变得黏。2、蒸面条再炒本就吃那种有点干的感觉，和水煮面条再炒不一样3、是略干有嚼劲清爽的感觉。

菜谱创建时间：2020-04-07 17:30:13