有灵魂的蚝油生菜

作者： 宝宝班的外屋地

春天多吃菜，生菜好推荐。 没有土腥味，健康又养眼 灵魂在于步骤，提色和时间是关键。 一步步操作，快手又简单。

用料

• 生菜 10片
• 蒜 8瓣（根据个人喜好）
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 1勺（提色提味的关键）
• 辣椒圈 5.6（根据个人喜好）
• 淀粉 1勺

有灵魂的蚝油生菜的做法步骤

步骤 1

一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，加水搅拌均匀。

步骤 2

水烧开，放1勺盐，1勺油，放入洗好的生菜

步骤 3

约10秒捞出，放入冷水浸泡（也可以省略这步）

步骤 4

锅烧热，放油，放入切好的蒜末爆香，然后放入调高的料汁，期间可放汤（也可不放，依据个人喜好，但放了料汁颜色非常好）。待到粘稠，淋在摆好盘的生菜上。 慢慢享受吧。

菜谱创建时间：2020-04-07 12:29:45