牛油果鸡蛋煎饼

作者： pesticideCQ

10月+宝宝辅食，同时大人也可以吃的快手餐。牛油果非常容易研磨成泥，几分钟就可以准备好食材，如果是电饼铛，用煎蛋功能，两面都煎一次，更方便！ 【我是厨房学徒，写菜谱是为了记录体验，欢迎大家尝试和分享经验😊】

用料

• 牛油果 1个
• 鸡蛋 2个
• 柠檬汁 4-5滴
• 黑胡椒 适量(宝宝的不加)
• 盐 适量(宝宝的不加)

牛油果鸡蛋煎饼的做法步骤

步骤 1

1. 用研磨棒把牛油果肉做成泥。 2. 把柠檬汁滴入鸡蛋，搅拌均匀。 3.把牛油果泥和鸡蛋一起搅拌均匀。 (3个步骤完成后的浓稠程度如上图，其实是比较稀的) 4. 把混合泥分成两个碗，一个是宝宝的无糖无盐。另一个是大人的，可以加黑胡椒和盐，也可以加糖。

步骤 2

4. 准备好煎锅，抹一点油(你想给宝宝吃什么油，就抹什么油)。 5. 把混合好的牛油果鸡蛋泥倒入锅里，自然形成饼状。 6. 火候根据自家煎锅调整，尽量小火慢煎。

步骤 3

7.反面也可以煎一下。 大人吃的话，也可以在这时候加点黑胡椒酱，番茄酱，沙拉酱等等。

步骤 4

这是无糖无盐的牛油果鸡蛋饼，吃起来也有味道的。营养又美味的宝宝辅食！

步骤 5

剩下的泥，加了一点盐给大人吃，形状随意啦！

菜谱创建时间：2020-04-06 22:43:14