牛肉胡萝卜馅饼

作者： Sindyyang

用料

• 牛肉 500克
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 香油 3勺
• 生抽 3勺
• 盐 少许
• 姜 适量
• 酱油 1勺
• 料酒 3勺
• 十三香 1勺
• 面粉 500克
• 温水 300克
• 食盐 2克
• 食用油 1勺

牛肉胡萝卜馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉，盐，食用油一勺，兑温水和面。稍微软一些，做出的饼口感好. 面团和好后包上保鲜膜静置1个小时以上。

步骤 2

饶肉馅，胡萝卜。 绞好肉馅后加入：鸡蛋，盐，香油，十三香，生抽，老抽，料酒，姜末，开始搅馅儿，我用的厨师机的肉馅料理功能比较省力气，人工搅胳膊会酸一些😂练臂力了。 最后放洋葱碎搅拌均匀即可。

步骤 3

静置好的面团分四个，制作如图。

步骤 4

准备下锅的半成品图

步骤 5

电饼档加热后喷上少许食用油，饼下锅，上面在喷一层油，盖上饼档。2分钟后打开看看，如果上面已经微黄就翻面，再盖上盖子，我中间翻面了三四次的样子。

步骤 6

出锅装盘

步骤 7

两面金黄酥脆即可出锅了……

步骤 8

再搭配一份蔬菜沙拉🥗，营养午餐可以了！

菜谱创建时间：2020-04-06 20:54:23