全麦红豆餐包

作者： 能能姐的小厨房

全麦和红豆都还有挺多的，决定做一款有全麦的红豆餐包😘

用料

• 高筋面粉 300克
• 全麦粉 200克
• 盐 2克
• 蜂蜜 115克
• 酵母 6克
• 鸡蛋 1个
• 脱脂牛奶 235克
• 黄油 50克

全麦红豆餐包的做法步骤

步骤 1

将所以材料除酵母黄油外放入搅拌桶，搅拌没有干粉成型后放酵母，面揉到粗膜状态放软化黄油，揉到扩展阶段，不需要特别薄的手套膜。

步骤 2

我直接放阳台太阳下面，发到两倍大小，手戳无明显塌陷回缩就是发好了

步骤 3

均等分成12等份，我这大概80克一个，揉成团盖保鲜膜醒发20分钟

步骤 4

擀开成饼，像包包子一样包住豆沙馅儿，这一步没拍照。刷全蛋液撒芝麻，烤箱设置180度，25分钟预热完成烘烤

步骤 5

叮当，出炉

步骤 6

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菜谱创建时间：2020-04-06 16:23:13