双菇黑木耳炒油面筋笋

作者： 王議婷

过了这个春～就没这个笋了！ 多重搭配烧起来😋

用料

• 春笋 适量
• 油面筋 适量
• 鲜香菇 适量
• 白蘑菇 适量
• 黑木耳 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 香油 适量
• 糖 一点点

双菇黑木耳炒油面筋笋的做法步骤

步骤 1

黑木耳泡发，沥干 双菇洗净，切成你喜欢的样子 笋拨壳，洗净切成你喜欢的样子（忘拍了） 油面筋用热水烫一下（炒起来就不会僵了）

步骤 2

热油下双菇翻炒一下，再加一点点盐继续翻炒（如果有耐心可以等菇出水再放其余食材）

步骤 3

我没等菇出水，直接放入黑木耳和笋继续翻炒，加一铲勺生抽，一点点水翻炒焖一会（只要一点点水就可以，后面菇会出水的）

步骤 4

开盖翻炒一下，然后加入烫了水的油面筋，加耗油翻炒

步骤 5

最后加一点点糖，一点点麻油，起锅😋（觉得淡可以加一点点盐）

双菇黑木耳炒油面筋笋的小贴士

双菇会出水，所以中间只要加一点点水，真的一点点即可以。 最后咸淡自行调节，觉得淡可以加一点点盐。

菜谱创建时间：2020-04-06 13:01:57