海底捞调料包酸菜鱼

作者： 彼得潘潘猫

推荐性价比比较高的黑鱼，刺杀肉多，价格心花路放配上十几块钱的完美酸菜鱼调料包🧂再买点姜和料酒，啥也不缺了。也可以配上冰镇珍珍苏打水。 酸菜鱼调料包里面有： 1.腌鱼包 2.酸菜一大包 3.调料汤包 4.辣椒包🌶️

用料

• 姜 10片
• 海底捞酸菜鱼调料 1包
• 黑鱼 1条
• 料酒 1大勺
• 盐 3克

海底捞调料包酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

就是这一包

步骤 2

找卖鱼的人帮忙收拾好鱼，一般他也会帮忙切好的。回家倒入盐🧂3克料酒一大勺，不停搅拌，然后清水冲洗几次，至没有血水粘液。鱼骨鱼片分开盛好。用姜片料酒和腌鱼包把鱼片腌一个小时左右。

步骤 3

宽油30毫升爆炒酸菜，酸菜把油吸的差不多盛出来。

步骤 4

宽油50-100毫升，鱼骨下锅翻炒，至两面金黄，倒入热水满满一锅。大火熬出白汤。

步骤 5

熬制过程倒入酸菜和调料包。

步骤 6

水开可以撇除浮沫。

步骤 7

辣椒包我一般放半包，看你自己喜欢辣的程度。

步骤 8

开锅倒入鱼片，继续大火煮3-5分钟。鱼片熟了就可以出锅啦。

步骤 9

美味～

步骤 10

成功💪

菜谱创建时间：2020-04-06 11:48:51