『浓郁奶香』面包机版巧克力乳酪面包 爆发力十足

作者： 蜜斯ann

前天中午，杜老板说：你今天早点下班回去吧。回去帮我做一个面包，我想出差带路上吃。 我走在半路上又收到杜老板补充信息：要巧克力口味的。 为了图快，全程用的面包机。 我给他加了很多巧克力、很多腰果，鸡蛋、奶酪揉进面里，出炉时香死人。 然后等到凉了装在牛皮纸袋里，颠颠地去给杜老板送礼。 昨晚自己刷了一遍这款面包，巧克力没放那么多，也没称重，随手丢的。 爆发力依旧惊人，今早吃了一下，因为有奶油奶酪，所以奶香浓郁，组织良好，加了谷沅粉所以还算绵润中有咬头。算是有浓郁款的味道了。 挺喜欢的。 :-D

用料

• 水 135克
• 全蛋液 30克
• 高筋面粉 245克
• 可可粉 3克
• 谷沅粉 2克
• 奶粉 10克
• 细砂糖 30克
• 盐 3克
• 奶油奶酪 40克
• 黄油 30克
• 酵母 3-4克
• 耐烤型巧克力豆 适量
• 腰果（切碎） 适量

『浓郁奶香』面包机版巧克力乳酪面包 爆发力十足的做法步骤

步骤 1

按照自家面包机的投料顺序将材料放进桶里。（一般是：液体（水和蛋液）- 糖和盐对角放置 - 粉类 - 奶油奶酪和黄油 - 中间挖坑放入酵母）（配图非本次的，仅作为示意）

步骤 2

我选择了『标准面包模式』『700g』『烤色-中等』。（面包机是东菱面包机，之前的老款，规格只有700和900克可选，可用450克模式。）

步骤 3

揉面的时候全程开着盖子，怕面温过高。没有手工操作什么，全部由面包机欧巴代劳。

步骤 4

“滴滴滴”香味出来啦～出炉～出炉时戴好手套将面包桶提出，用力在桌子上15厘米高度往下磕一磕，散掉热气，然后倾倒出来等到自然晾凉，密封保存或者开吃。

菜谱创建时间：2020-04-06 09:58:38