自制零食_超酥脆超香的杏仁瓦片

作者： 一只小螃蟹Kimki

在美国读书，离开了国内心爱的各种甜品店#鲍师傅，五福西点，原麦山丘，味多美，金凤呈祥……心痛，想吃什么都只能自己动手啦！

用料

• 鸡蛋清 2
• 细砂糖 30-60克
• 有盐黄油 30克
• 普通面粉 30g克
• 杏仁片 100克
• 芝麻 10克

自制零食_超酥脆超香的杏仁瓦片的做法步骤

步骤 1

1将鸡蛋清和细砂糖放入一个碗中，搅拌均匀。2筛入30克面粉，搅拌成面糊状。3有盐黄油微波30秒融化，倒入，搅拌均匀。4 加入杏仁片和芝麻，也可以加入自己喜欢的其他果仁，例如瓜子仁，南瓜子仁，不过要适当减少杏仁片的用量。5用勺子轻轻混匀。6 用勺子在烘焙纸上涂薄薄一层，越薄越酥脆，放在烤盘上。7 烤箱160度(320F)烤12-15分钟左右. 拿出来放凉即可食用！

步骤 2

这个颜色就是很脆很好吃的颜色

步骤 3

基本厚度为一层杏仁片

自制零食_超酥脆超香的杏仁瓦片的小贴士

可以在10分钟左右查看一下颜色，一般所有杏仁都浅棕到中等棕色即可，烤大了杏仁会变苦，但是烤得太轻则不酥脆，所以这有一个很微妙的度，尝试两次即可掌握！

菜谱创建时间：2020-04-06 01:42:21