手抓饼皮上面的薄膜不要撕掉,用擀面杖擀薄一些,一层芝士一层紫薯泥一层芝士,叠成图片里的一样
放不粘锅里煎,不用下油,本身手抓饼皮就带油,煎至两面金黄即可
然后起盘,切成小块
开整,会拉丝的那种
紫薯泥自制的,喜欢甜一些就下点炼乳,我这个是低糖的,没下炼乳,只下了牛奶