赛螃蟹（巴沙鱼）

作者： 梦小喵Tracy

用料

• 鸡蛋 2个
• 巴沙鱼柳 1条
• 淀粉 2勺
• 盐 3克
• 糖 3克
• 胡椒粉 1克
• 姜末 3克
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 醋 2勺

赛螃蟹（巴沙鱼）的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼柳洗净，用厨房用纸吸干水分，切成小片

步骤 2

加入一个蛋清，蛋黄留着一会儿用

步骤 3

加入2勺淀粉，盐，胡椒粉搅匀

步骤 4

鸡蛋打散备用（一个全蛋一个蛋黄）

步骤 5

烧水煮一下鱼片，水开后，鱼片要一片一片的放入，都放进去后，等水煮开，捞出

步骤 6

平底锅炒鸡蛋，放入煮好的鱼片，将调料倒入翻炒出锅（翻炒的时候忘记拍图了），先放盐、糖、生抽、料酒，关火后加姜末和醋

菜谱创建时间：2020-04-05 19:41:14