牛肚萝卜煲

作者： 妞妞娘亲

用料

• 牛肚 500克
• 白萝卜 1根
• 蒜 3瓣
• 生姜 5片
• 花椒 10粒
• 茴香 3克（可不放)
• 红辣椒 3个（依个人口味添加)
• 香叶 2片
• 料酒 3-4勺
• 生抽 2勺
• 盐 2-3克
• 鸡精 适量
• 当归 5片

牛肚萝卜煲的做法步骤

步骤 1

牛肚洗净，焯水沥干待用。

步骤 2

锅里倒入少量油（除了当归)，其它香料全部入锅煸出香味。

步骤 3

倒入沥干的牛肚翻炒，淋入料酒和生抽，加入适量的盐。

步骤 4

再倒入水，放入当归（家里的小妞不喜欢吃到花椒和茴香，所以我会把它们捞出)

步骤 5

高压锅里放入切好的白萝卜，再倒入步骤4的牛肚。

步骤 6

选择牛肉档，或者普通高压锅30分钟左右，按自己喜欢的软烂程度把握时间吧！

步骤 7

热气腾腾的牛肚萝卜出锅了。

菜谱创建时间：2020-04-05 18:20:45