土豆去皮,切成1到2厘米边长的长方条,在清水中加几滴白醋,浸泡十分钟后冲洗干净,用厨房用纸吸干表面水分。
在烤盘上铺锡纸,将薯条在油中浸过后铺在锡纸上,不要铺太密,在薯条上用叉子扎一扎,方便水分出来。
烤箱预热230度,将薯条放入中层,烤十分钟,将薯条翻面,再烤十分钟。
取出薯条,趁热撒一点盐,等冷却到不烫手时就可以吃啦。