经典家常菜《咖喱鸡块》香辣很过瘾

作者： 好心情C

《咖喱鸡块》的颜色黄澄澄，油亮亮，鸡肉块酥酥的，烂烂的，咖喱味香浓厚，西菜中用，开胃怡人，一道菜就是一顿美味大餐啊!

用料

• 鸡腿 5只
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 土豆 2个
• 咖喱 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 蒜 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 油 适量

经典家常菜《咖喱鸡块》香辣很过瘾的做法步骤

步骤 1

鸡腿斩块。

步骤 2

锅中水烧开，倒入鸡肉块稍煮，变色即可捞出。

步骤 3

胡萝卜切成滚刀块。

步骤 4

土豆去皮切成滚刀块，清水洗净。

步骤 5

洋葱切块。

步骤 6

咖喱，超市里可随心情选择，原味、微辣、中辣等等，只要喜欢就0K。

步骤 7

1、锅内倒油，放入洋葱、蒜炒香，放入鸡肉块、料酒炒2分钟，出锅。 2、洗净锅，锅内倒油，放入胡萝卜、土豆炒3~4分钟，倒入鸡块，加清水，水的高度要没过鸡肉块，大火烧5分钟，加盐、胡椒粉，中小火炖20分钟，加入咖喱块，小火炖3分钟，加淀粉，出锅啦。

经典家常菜《咖喱鸡块》香辣很过瘾的小贴士

1、鸡腿肉剔骨或不剔骨随个人心情。 2、土豆切块后，一定水洗后再用。 3、此菜不放姜，因有咖喱调料，再加姜易上火。

菜谱创建时间：2020-04-05 14:26:40