砂锅笋烧肉

作者： 8096_2q56

用料

• 五花肉 克
• 笋 克
• 冰糖 克
• 姜 片
• 葱 克
• 花椒 根
• 生抽 勺
• 老抽
• 桂皮 1小块
• 香叶 2片
• 八角 1整个
• 小茴香

砂锅笋烧肉的做法步骤

步骤 1

热水洗干净

步骤 2

上半部分用刀切成方块（不切到底）

步骤 3

砂锅上锅，不放油，放入五花肉（有皮那面在下面），然后正反面翻几次，加入部分葱、姜，待肉发白后，加入生抽2勺、老抽1勺（据量调整）、冰糖、花椒、桂皮、香叶、八角、小茴香，加开水淹没肉，盖上盖子，大火烧开转小火，稍后，加入已加工好的笋子，顿至肉烂即可。

步骤 4

简便好吃。我这次没放冰糖，色泽不亮。

菜谱创建时间：2020-04-05 13:46:39