红三剁（简单）

作者： 茉莉蜜不加糖

云南的小吃，在小姨家吃过一次，觉着吃再多也不会腻的肉品。做盖饭也是一绝！！小伙伴们快点学起来吧！

用料

• 肉末 300克
• 西红柿 2-3个
• 青椒 5-6个
• 姜末 少量
• 蒜末 少量
• 盐 一勺

红三剁（简单）的做法步骤

步骤 1

准备好肉沫，可以自己剁好（可以用破壁机打成肉沫）

步骤 2

青椒跟西红柿切小块，剁碎（西红柿用开水烫皮去皮，口感更好）

步骤 3

锅里加点油，下入肉沫炒至白色，起锅备用。

步骤 4

锅里留少许油，下入姜末蒜末，炒出香味，下入青椒沫，西红柿沫，翻炒至粘稠状。加入肉沫，翻炒几下，加一勺盐，继续炒一下。

步骤 5

出锅装盘！

红三剁（简单）的小贴士

做盖饭也是很美味的。

菜谱创建时间：2020-04-05 12:31:59