最完美意面酱-100分还原必胜客千层面

作者： 灰灰的甜甜

用料

• 番茄 4大个
• 猪肉末 n克
• 洋葱 半个
• 黑胡椒粉 一小勺
• 蕃茄酱 一大勺
• 蚝油 半大勺

最完美意面酱-100分还原必胜客千层面的做法步骤

步骤 1

洋葱切末 番茄去皮后切小小块（剁碎）猪肉末用料酒 生抽 适量老抽腌制

步骤 2

油比平常要多一些 洋葱下锅煸炒至透明 放入猪肉末翻炒至变干变白水分蒸发 放入一小勺胡椒粉

步骤 3

放入蕃茄丁翻炒均匀 把水份熬干 整个锅中番茄肉丁混合物呈现出流动性不高的半固体状态 肉眼可观察到的液体只有油

步骤 4

加入番茄酱一大勺 蚝油半大勺 一小勺盐 翻炒均匀出锅即可 全程中火（除了把番茄汁炖干那里稍微用到大火）

菜谱创建时间：2020-04-05 10:58:00