菜心炒腊肉

作者： 好好_郝

用料

• 腊肉 1块
• 姜 1片
• 蒜 1瓣
• 菜心 适量
• 鲜汁豆干 10块
• 蚝油 1勺
• 葡萄籽油 1勺

菜心炒腊肉的做法步骤

步骤 1

菜心取菜茎，菜叶子留着炒青菜；豆干切三角片，腊肉先焯水再切薄片（一般我会切片用保鲜袋装成小份放冰箱冷冻随取随用）

步骤 2

热油爆香姜蒜末，放入腊肉片炒到变色

步骤 3

加入菜茎，大火，翻炒

步骤 4

加入豆干和蚝油

步骤 5

大火，翻炒均匀即可出锅（腊肉偏淡的可以适当加盐调味，腊肉偏咸的不要加盐）

步骤 6

肥肉偶尔吃一点也蛮香的，因为焯水过又切的薄片，真的不油腻～

菜谱创建时间：2020-04-04 23:14:43