咖喱鸡丁饭（简易版）

作者： 川珞罂夏

最爱咖喱饭啦~那浓郁的咖喱味，怎么烧都好吃~ 这个量是两人份的。

用料

• 咖喱 四分之一块
• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 半根
• 牛奶 200ml
• 土豆 1个
• 料酒 2勺
• 淀粉 适量

咖喱鸡丁饭（简易版）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉解冻，切丁，放入2勺料酒，1小勺盐（不要太多），腌一会儿，然后放入淀粉，拌匀。

步骤 2

腌鸡胸肉的时候，把土豆和胡萝卜洗干净，去皮切块备用。

步骤 3

锅里放油，油有热度以后，把腌制好的鸡丁放入，炒到半熟，盛出。

步骤 4

加点油，倒入土豆块和胡萝卜块炒一炒，然后放入鸡丁再一起炒一会儿。

步骤 5

锅里加水，和菜差不多高，等水开了以后，加入咖喱（喜欢味道浓的可以多加一点），不停搅拌让咖喱化开，再加入牛奶，继续煮。（咖喱我用的是这样的，一大盒，我用了¼）

步骤 6

土豆和胡萝卜煮烂以后，大火边煮边搅拌，让它变得浓稠一点（喜欢特别浓稠的可以再加入点淀粉水），然后就可以出锅装盘啦~

咖喱鸡丁饭（简易版）的小贴士

1.配菜可以根据自己的爱好添加，炒土豆前可以加入洋葱丁先煸炒一下，这样更香。 2.喜欢浓稠一点的，可以收尾的时候再加入一点淀粉水，搅拌一下，即可出锅。 3.喜欢咖喱味道浓的，可以多加一点咖喱。 4.没有鸡胸肉的，可以用鸡腿肉或者鸡块。

菜谱创建时间：2020-04-04 22:33:40