牛奶布丁（吉利丁片版）

作者： 川珞罂夏

牛奶喝不完怎么办？将它做成美味的牛奶布丁吧~这个方法很简单，不用蒸也不用烤箱，省事不少。味道也是相当不错的，吃起来有浓浓的奶香味~配上麦片和水果丁就更棒啦~ 按照这个配方做，可以放8个250ML的杯，每杯放入四分之三的量。

用料

• 纯牛奶 600克
• 淡奶油 375克
• 白砂糖 60克
• 吉利丁片 15克（3片）

牛奶布丁（吉利丁片版）的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

将15克吉利丁片剪碎，泡在60ML冷水中备用。

步骤 3

将600ML牛奶、375ML淡奶油、60克白砂糖放入锅中加热（不用煮沸），搅拌，将白砂糖煮化，关火。

步骤 4

将牛奶稍微放凉一些后，把软化的吉利丁片放入牛奶中，搅拌至吉利丁片融化。

步骤 5

等吉利丁片彻底融化后，把布丁液过筛3-4次。这个步骤很重要，这样以后的布丁液会非常柔滑。将筛好的布丁液分装到容器中。

步骤 6

分装好的布丁液，放入冰箱5小时左右，好吃的牛奶布丁就完成啦~布丁上放上喜欢吃的麦片或者水果，味道棒极啦！~

牛奶布丁（吉利丁片版）的小贴士

布丁液一定要过筛哟。 牛奶液加热的时候，要搅拌一下，防止白砂糖粘底。

菜谱创建时间：2019-05-07 10:43:24