香辣孜然火腿土豆丁 外酥内软 不用油炸 烧烤味

作者： 尒蕏教做菜

外酥内软，烧烤味 。不用油炸，油量适中，比烧烤店的健康。色香味俱全，零基础美食，做法简单快捷。

用料

• 中等偏大土豆 1个
• 火腿肠 1根
• 葱白
• 蒜末
• 葱花
• 生抽 1勺
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 白芝麻 适量
• 盐 适量

香辣孜然火腿土豆丁 外酥内软 不用油炸 烧烤味的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切成小丁（不要太小，以免煮得太软）泡在水里并洗去表面的淀粉

步骤 2

火腿肠切片，准备葱白、蒜末、葱花

步骤 3

锅中水烧开，放土豆丁进去煮3分钟捞出沥干水分备用

步骤 4

起锅热油，放煮过的土豆丁中小火煎至表面微焦，再放入火腿片煎几秒钟一起盛出备用

步骤 5

爆香葱白蒜末

步骤 6

下煎好的火腿土豆丁，放1勺生抽炒匀

步骤 7

接着放孜然粉辣椒粉白芝麻盐翻拌均匀

步骤 8

最后放葱花即可关火盛出装盘开吃

香辣孜然火腿土豆丁 外酥内软 不用油炸 烧烤味的小贴士

①食材是一个人两碗米饭配一个菜的量，你可根据自家情况增减食材用量 ②对新手的难点是掌握好土豆快熟的时间

菜谱创建时间：2020-04-04 20:04:53