韭菜饼

作者： 宇妈倩

韭菜：一年四季皆受欢迎，味道独特，多种美食添加它，味道则变得锦上添花。 咱们做的韭菜饼，做法简单，非油炸，天然健康，老少皆宜，更加的接地气。

用料

• 面粉
• 韭菜
• 青辣椒
• 鸡蛋
• 香油
• 盐
• 胡椒粉

韭菜饼的做法步骤

步骤 1

将面和好，用保鲜膜罩上，静置20~30分钟。

步骤 2

将青辣椒2个和韭菜切碎。

步骤 3

将切碎的青辣椒、韭菜混合在一起，倒入香油，用筷子搅拌均匀，让青辣椒和韭菜均沾到香油（防止青辣椒和韭菜出水）。

步骤 4

将大面团分割成偶数份小面团。

步骤 5

分别赶成两个大小差不多，厚度为1毫米，直径为20厘米的面饼。

步骤 6

将刚刚盛有韭菜、鸡蛋、香油的盆子里放入3枚母鸡蛋，搅拌均匀，加入适量盐，胡椒粉。

步骤 7

将韭菜鸡蛋馅均匀平铺在其中一个面饼上。

步骤 8

另一张饼铺在上图的韭菜饼上，周围多按压，防止蛋液流出，双手托着圆饼，放在电饼铛里。

步骤 9

用上下两面热情的火侯，开始铛饼。

步骤 10

大约8~10分钟的时间，里嫩外酥的韭菜饼做好了，分割开，开吃，哇哦，味道好极了。简单易做，倍受欢迎的韭菜饼，可以尝试一下哦。

韭菜饼的小贴士

1.做多种面食，先和面，静置，这样面会更加的筋道。

菜谱创建时间：2020-04-04 19:39:58